Hyppää sisältöön

Tarina

Benella Kirjolohi on suomalaisten kasvattamaa, aina raikasta kalaa, joka tekee hyvää sekä ruokapöydässä että luonnossa. Se maistuu tuoreutta arvostavalle ja vastuullisesti valitsevalle kuluttajalle.

Benella Kirjolohi

Benella Kirjolohen ytimessä ovat terveellisyys ja ympäristöystävällisempi tuotantotapa. Kalansyönnin terveysvaikutukset tiedetään laajasti, mutta tietoisuus kalantuotantoketjun kestävyydestä ja kotimaisen kalan pienestä markkinaosuudesta on varsin matala.

Laadukas suomalainen kala ei erotu riittävästi edukseen kauppojen kalatiskeissä. Suurin osa kalasta tuodaan Suomeen ulkomailta, vaikka kotimainen kala on tuoretta ja herkullista lähiruokaa. Benellan myötä tarjoutuu nyt mahdollisuus erilaistaa kotimaisten kasvattajien kirjolohi kuluttajien silmissä. Samalla tuetaan kotimaista kalankasvatuselinkeinoa kokonaisuudessaan.

Terveys

Hyvää Kalaa, ole hyvä

Kirjolohi ja muut rasvaiset kalat ovat erityisen hyviä rasvahappojen ja D-vitamiinin lähteitä. Kirjolohen hyödyllisten rasvahappojen on osoitettu vähentävän sydän ja verisuonitautiriskiä. Kalojen oikealla ruokinnalla voidaan merkittävästi vaikuttaa terveellisyyteen. Benella Kirjolohet ruokitaan Raisioaquan huippurehulla, jotka varmistavat, että kalojen EPA- ja DHA-rasvahapot ovat juuri oikealla tasolla.

Suomen Sydänliitto ry on myöntänyt Benella Kirjolohelle Sydänmerkin. Sydänmerkki kertoo, että Benella on omassa kategoriassaan parempi valinta. Merkin käyttö on sallittu sekä kokonaiselle että fileenä myytävälle Benella Kirjolohelle.

Kestävä kehitys

Kala, joka tekee hyvää

Benella Kirjolohet ruokitaan kotimaisella rehulla, joka sisältää normaalia vähemmän fosforia ja alentaa siksi huomattavasti vesistöjen kuormitusta (RKTL Rymättylä 2008). Hienointa on kuitenkin, että Benella Kirjolohet saavat suuren osan kasvuenergiastaan uutuusrehun sisältämästä rypsiöljystä. Tämän myötä rehun valmistuksessa on voitu vähentää kalaöljyn käyttöä. Näin säästetään edelleen maailman merien hupenevia kalavaroja.

Yksi osoitus Raisioaquan ja koko kalankasvatuselinkeinon ympäristötyöstä on suomalaisen kasvatetun kirjolohen nousu WWF:n Suomen kalaoppaan vihreälle listalle. WWF:n mukaan on positiivista, että kirjolohen ympäristövaikutusten pienentämistä kehitetään edelleen.

Kalojen ruokinta

Raisio-konserniin kuuluvan Raisioaquan visio on olla Itämeren alueen johtava rehujen ja ruokinnan erikoisosaaja ja kehittäjä kalankasvatuksessa. Haluamme auttaa asiakkaitamme tuottamaan kuluttajille terveellistä ruokaa kannattavasti ja kestävästi eläinten hyvinvointia edistäen.

Uudessa Baltic Blend -rehuinnovaatiossa raaka-aineina käytetään Itämeren silakasta ja kilohailista tehtyä kalajauhoa ja -öljyä. Kun Itämeren alueella kasvatettavia Benella Kirjolohia ruokitaan tällä lähirehulla, ravinteet kiertävät eikä niitä tule Itämereen sen ulkopuolelta. Jokainen Baltic Blendillä kasvatettu kalakilo vähetää Itämereen päätyvää fosfori- ja typpikuormaa.

Ruokinta­konsepti

Benella Kirjolohien ruokinta perustuu Hercules Opti -ruokintakonseptiin. Hercules Opti -rehujen sisältämä fytaasientsyymi parantaa kasvivalkuaisten ja niiden fosforin sulavuutta ja pienentää täten vesistön fosforikuormitusta.

Benella Kirjolohien alkukasvatusvaiheessa hyödynnetään enemmän rypsiöljyä sisältäviä rehuja. Kalaöljypitoisemmat rehut otetaan mukaan loppukasvatusvaiheessa, jolloin kalan ihmisille terveelliset EPA- ja DHA-rasvahapot saadaan kalaan oikealle tasolle. Kalaöljyn käytöstä ei kokonaan voida luopua, koska kala pystyy muodostamaan näitä rasvahappoja vain kalasta.