Leikkaa Benella Kirjolohi, purjo ja valutetut herkkukurkut pieniksi kuutoiksi.

Vatkaa kermavaahto ja smetana vaahdoksi (erikseen).

Yhdistä kaikki aineet varovasti sekoittaen.

Pakasta pienissä annosvuoissa, esim. kertakäyttömukissa.

Kumoa jäädyke kastamalla vuoka nopeasti kuumassa vedessä.

Anna lämmetä huoneenlämmössä noin 20 min. Koristele ja tarjoa.