Aja ohueksi viipaloidut kevätsipulit, persilja ja tilli hienoksi monitoimikoneella.

Lisää paloiteltu leipä, kananmunat, pehmeä voi, majoneesi, sinappi sekä sitruunamehu ja aja tasaiseksi.

Lisää paloiteltu kypsä kirjolohi ja pyöräytä monitoimikonetta vielä muutaman kerran niin, että kirjoloheen jää isojakin palasia.

Jäähdytä massaa jääkaapissa vähintään puoli tuntia.

Sekoita kaikki dipin ainekset.

Muotoile massa 2 cm paksuiksi pihveiksi ja paista kirjolohikakut pannulla reilussa öljyssä niin, että niihin tulee rapea pinta.